巧克力真的有利心脏健康吗?巧克力真的不会长胖吗?含有巧克力的其他食品也有巧克力的好处吗?这里对挑选健康巧克力方面的问题一并回答，看看巧克力相关产品的营养真相。
问题3：可可含量多高，巧克力才会比较健康?没注明含量怎么办?
一般来说，如果追求健康巧克力的话，含可可原浆自然是越高越好。达到70%以上，又没有加入牛奶之类的配料，巧克力的颜色就比较黑了。有些黑巧克力的可可含量能够达到85%以上，甚至95%以上。越高越值得吃。虽然味道苦些，但风味浓郁，回味无穷。实在受不了，可以自己配一点坚果和水果干一起吃，比买加了很多糖的巧克力值。
如果来自可可的原料含量超过50%，一般包装的正面上就会有大字注明，生怕你不知道。那么没有注明的那些产品呢?当然就是偏低了。那么大的一个优点，那么高的成本投入，商家怎么会瞒着你呢。
市售外形漂亮包装华美的那些礼物巧克力产品，通常都是非常甜的。这说明它的糖含量超过50%，您想想，可可含量还能高到哪里去呢?再加上其他配料和水分，必然是低于45%的。一旦可可含量提高，糖的含量就要下降，你的直接感受就是苦味重，甜味淡，甚至根本不甜。所以，尝尝味道，也能知道可可含量是高还是低。