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如果你是个吃货 就一起品尝民间传统小吃吧(3)

来源于:维度女性网2013-12-29 10:55编辑:vdo
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那些申遗成功的很多美食都是有着悠久的历史的,经过几百年上千年的历史流传下来的,所以都是非常值得品尝的食品,今天中国也有很多没有申遗成功的小吃,有的甚至比他们的历史都悠久,今天,维度小编就带大家欣赏一下中国的名小吃吧!

 

条头糕与薄荷糕

南南北北,糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点,恐怕掰上脚趾,你都数不过来。但被上海人广为喜爱的,要数条头糕和薄荷糕,还有双酿团之类的。薄荷 糕,糯米粉里拌着些许的薄荷粉,点缀着红绿丝。条头糕,糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙,而是两者揉在一起)做成长条状,油炸了之后更好吃。

薄荷糕,甜、凉爽口,夏季吃颇为下火。条头糕,又软又凝,甜度适中

擂沙圆

擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,以设摊卖汤团为生。为多做些生意,她想 方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,她把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳,大受食客欢迎。后人为了纪念 她,就把这种汤团取名擂沙圆。

擂沙圆品种的品种有许多:鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红,豆香浓郁,软糯爽口,携带方便。

图说天下
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