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为年夜饭准备一道拿手菜吧(3)

来源于:维度女性网2014-01-02 19:15编辑:vdo
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新年将至,大家都已经开始准备过年的食物了,一年一度的年夜饭是一家人团聚的一顿饭,这个时候大家都想展示一下厨艺,犒劳一下辛苦工作的家人和自己,今天维度小编就带你学习一下年夜饭的菜肴吧!让你在新年大展身手吧!

钱袋包子(北京银杏府推荐)

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这是一个非常好彩头的年菜,做成钱袋子的外型,寓意大家吃了都能在新的一年中招财进宝,财运亨通顺畅,财源滚滚来。

准备时间:1个小时

制作时间:30分钟

准备食材:牛肉馅、猪肉馅、面粉、韭菜、大葱、洋葱

准备调料:五香粉、十三香、盐、味精

步骤1:和面。用开水烫面,然后醒一小时所以即可。

步骤2:准备肉馅。把洋葱和大葱放入锅中炸出葱油,然后混合牛肉、猪肉两种肉馅,再加上韭菜,盐,味精、十三香、五香粉香料而成。

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步骤3:

把熟面搓成长条状,再切成一小块一小块的,用手掌按平,用擀面杖擀成成椭圆状。

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步骤4:

用刀把椭圆形的面片切成长方形,对折,接着用擀面杖把两边稍微按压一下,沾上水,形成口袋状。把和好的肉馅填入口袋中,用韭菜扎好,做成钱袋的样子。

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步骤5:

把做好的钱袋先放入锅中蒸10分钟,出锅后再拿油锅煎2~3分钟,即可完成。

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