仿制起泡酒成本仅7元左右
“据我了解，近几个月，福建、湖南等起泡酒夜场消费市场就开始大量采购从山东灌装的仿制进口起泡酒，这类仿制品价格低廉，生产成本大概六块钱左右，包装好一点的在8块左右，很多原料都没有葡萄酒，葡萄原酒含量非常低。”有熟知起泡酒造假的业内人士潘鑫(化名)告诉记者。
他说，山东烟台产区仿制起泡酒的主要是一些不成规模的小酒厂、小作坊。
不愿意具名的葡萄酒行业营销专家赵越(化名)告诉记者：“烟台产区制假严重，并且造假者手段非常高明，为了节约成本，仿制的起泡酒里葡萄酒含量非常少，甚至不加酒精，通过加入一些有酒精味道的添加剂来仿制，这类酒成本大概在四五块钱左右，而通过夜场渠道，一般的售价会在100元左右。”
而酒易酩庄董事长张言志认为，“目前起泡酒市场泡沫严重，起泡酒酒瓶的价格、塞子的价格、工艺的价格等都是高于普通葡萄酒，从这几个方面来讲，起泡酒的成本是高于普通葡萄酒的。”
有业内人士分析认为，一般售价低于100元/瓶的起泡酒，不可能是传统的瓶内发酵，为了健康，大家还是要慎重选择。
赵越对记者表示，此类小酒厂造假主要有两类：一种是“老瓶装新酒”，造假者收购酒瓶，购买定制瓶，再装上自己生产的酒，其他的造假方式无外乎“傍大款”，取个相近的山寨名字，混淆消费者。
“此外，相对‘好’一点的会从国外进口廉价的成品酒到国内进行灌装。最常见的起泡酒造假方式就是直接高压加打二氧化碳用水、酒精、糖精、香精等勾兑。”潘鑫如是说。