开杂货铺年赚367亿
1、生鲜自营和直采
张轩松养了一支三百多人的采购团队，常年驻守分布在全国的二十余个农产品生产基地;为了采购新鲜的水产品，永辉的采购船可以直接开到海上与捕鱼船对接;在福建的一些永辉店铺，早晨五点半就开门迎客，只为将新鲜的食品第一时间提供给顾客。
2、专注聚焦，单品暴利
大多生鲜超市，电商容易死，因为毛利太低，基本为负，但永辉超市毛利可以逆天的达到16%，简直就是业界奇迹!为什么?
秘密都在单品控制上。
永辉超市对“香蕉”单品的运营很逆天。从源头开始，采购员到农田大规模采摘未成熟的香蕉，价格便宜，保鲜期也长。通过冷库运输到仓库，经过简单的制作工艺催熟香蕉，再统一配送到各门店进行销售，不论是价格还是品质在市场上都占绝对优势，利润也很丰厚。