你所不知道的乔布斯死亡真相:24岁已患癌症
乔布斯的素食习惯延长了他的生命
在俄勒冈州波特兰里德学院(Reed College)上学的第一年，乔布斯成为一名素食主义者，他有时会吃水果，并认为自己是一个水果主义者。乔布斯一生都是严格的素食者，不吃动物食品，只有几次意外。乔布斯经常因为餐点没有按他的习惯准备而感到不适。当餐厅服务员给他提供酸奶油调料时，他会感到恶心。有一天，他发现自己吃的东西含有黄油后，他曾把汤一口吐了出来。
在生命的大多数时间里，他被看作是“挑剔的素食者”。有人称他看起来“像个拳击手，富有侵略性但是行为优雅，或者像只时刻准备扑食的丛林猫。”然而，大多数家人、朋友和同事都不理解，或者不认同乔布斯的素食做法。
他的饮食习惯与苹果另外一位创始人史蒂夫·沃兹尼亚克(Steve Wozniak)截然不同，后者最喜欢的食物是典型的美国比萨和汉堡包。身材发胖的沃兹尼亚克比乔布斯年长4岁，仍然健在。由于这种截然不同的结果，很多人开始质疑健康素食的重要性。
发现癌症之后，乔布斯曾回忆了低蛋白饮食对癌症的好处。我认为乔布斯是正确的，健康的低脂素食有助于减缓癌症扩散速度，延长病人生命。然而，动物脂肪、动物蛋白、植物油和用离析大豆蛋白做成的素食可以加快癌扩散。史蒂夫·乔布斯经常在餐厅就餐，他的素食或许含有太多的植物油、“人造”肉食和干酪(含有太多离析大豆蛋白的食物)。