一万年前已会煮菜 如果不会他们生吃啊？(2)

一万年前已会煮菜

其中甚至包括水生植物，部分种类现今尚可取得。

学会烹饪对人类演化而言，是关键性的事件，这扩展我们饮食的范围，并能取得新的能量来源。

这次发现的植物中，大部分在生食时具有毒性或难以消化。

没人知道我们的祖先从何时开始在篝火上烤肉，但最早的防火陶器可追溯至约1.5万年前。

大量证据显示，在出现煮熟如肉类或奶类等畜产品的证据后不久，人类就开始使用这些陶器。

但令人惊讶的是，这些厨房用具中却缺乏证明他们以同样方式处理野生植物的化学遗迹。