为了确保纽约人能尝到正宗的煎饼，他们还邀请了北京的煎饼师傅到纽约进行员工培训。
记者：跟我说说，煎饼是怎么做的，都用什么原料。
美国饼先生公司运营总监 马特·希尔弗斯坦：煎饼是中国的一道街头小吃，味道一级棒，用的是这种特殊的面糊，看起来像油煎薄饼，但里边还加了不同的原料，让煎饼营养更丰富，然后折叠起来就可以吃了，跟三明治差不多。
这种街头小吃漂洋过海到了美国之后可以说是价格不菲。在中国，一般来说一个煎饼售价折合不到1美元，但是在美国一个可以卖到15美元。
美国纽约煎饼消费者 汉·德兰：现在街头小吃非常好吃，我们正不断尝试，纽约人喜欢尝试新事物。
美国康涅狄格州煎饼消费者 罗格·瓦雷兹奎兹：煎饼很小，很快就吃完了，很好吃， 这才是我们想要的美食。