火锅店被通知因超出许可范围售卖凉菜 一道拍黄瓜被罚万元！

经常在外吃饭店的人们，肯定都有发现，中国的小吃店中都有凉拌菜等下酒菜以供人们选择，尤其是炎炎夏日，凉拌菜已经成为人们必点的菜品!你可曾听说过饭店内禁止销售凉菜甚至被罚款的条例?近日，广州一家火锅店就被通知因超出许可范围售卖凉菜罚款， 一道拍黄瓜被罚万元!这到底是怎么回事呢?

“拍黄瓜”是制作方法极为简单的凉菜，许多饭店都有供应。由于价廉物美，属健康食品，餐前小菜，备受食客欢迎。火锅店因为卖“拍黄瓜”等凉菜，被处以万元罚款，把自己“拍倒”了，确实令人意外，引发关注在所难免。

据了解，该火锅店的《食品经营许可证》备注项目不包含从事凉菜加工销售，其制作并销售“拍黄瓜”等凉菜的行为，属于超过许可范围经营。根据《广东省食品安全条例》规定，没有取得许可就进行买卖，或者超过许可范围买卖属违法行为。该《条例》第六十条规定：违法经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处5000元以上五万元以下罚款。监管部门咬定其处罚合规的底气，或许就来自这里。