2014年的情人节，女生都喜欢巧克力，那么什么样的巧克力最适合在过情人节的时候送给最心爱的人呢?今天维度小编就带大家去了解一些巧克力的由来和分类吧!
黑巧克力
黑巧克力可可脂含量最高，超硬质黑巧克力可高达38 %〜55%，因而营养价值也最高。黑巧克力含有较多的抗氧化物，如多酚类以及儿茶酚胺，还可以起到降血压的作用。
牛奶巧克力
牛奶巧克力含至少10%可可浆和12%的乳质，营养价值相对黑巧克力低。最新研究表明：牛奶巧克力中含很多可可碱、苯乙基及咖啡因等，可增强大脑的活力，让人更机敏，注意力增强。
白巧克力
所含成分与牛奶巧克力基本相同，包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，由于不含可可粉，所以呈现白色。白巧克力虽然有可可的香味，但口感和一般巧克力不同，这是因为其含有可可脂而没有可可液块，乳制品和糖粉的含量相对较大，因而甜度高，但营养成分不及黑巧克力。