文莱是很有名的一个海边城市，那里有非常有名的世界上三大虾米之一的蓝虾，美味非常的诱惑人的舌尖，今天就和维度小编一起欣赏一下那不可抵挡的美味吧!
真正吸引人去尝试的，是蓝虾出类拔萃的身份证。因为，它是全球第一个通过ISO22000和HACCP鲜虾品管安全双重认证的水产品。要知道，近些年来，由于环境污染等问题，市面上很多虾产品都失去了原本的鲜美滋味，这也是在很多讲求高品质的日料店越来越难吃到刺身虾的主要原因，因为口味好、吃着放心的生食虾实在太难找了。蓝虾能够获得如此殊荣，足以让追求品质的厨师对其刮目相看，尝试一番。果不其然，把蓝虾用到日餐里一经尝试，便成就了这位“第二眼美女”。
生食熟吃总相宜
日本料理店的Miller和Tony，分别是负责冷、热菜的厨师长。自打把文莱蓝虾引入店里之后，这两位在蓝虾身上可是没少下工夫，最让他们欣慰的是，从推出各色蓝虾菜式以来，客人的反馈全都是特别满意，从来没有令他们失望过。
最简单也最过瘾的吃法，自然是刺身。蓝虾的肉质非常紧实，口感既脆又糯，口味鲜甜，咀嚼时，在口中让虾肉与唇齿舌做充分的接触，更能突显厚重浓郁的虾味，即使不蘸酱油和芥末，都不会有一丝腥味。