文莱是很有名的一个海边城市，那里有非常有名的世界上三大虾米之一的蓝虾，美味非常的诱惑人的舌尖，今天就和维度小编一起欣赏一下那不可抵挡的美味吧!
即便是在送上餐桌之前，文莱蓝虾也要经过最高的礼遇。好比美女宽衣，蓝虾解冻的过程也十分复杂。蓝虾的须子很长且很直，解冻的时候，一定要尽可能轻地打开包装，否则，一旦弄伤须子便难保蓝虾的完整性，更别想看到那英姿飒爽的炸虾头招摇亮相了。打开包装后，用棉纸将蓝虾一只只包起，摆在可以漏水的托盘上放入0～5摄氏度的冰箱，自然解冻6小时。之后，再用干净的纸把水分蘸掉，才算完成解冻。这个过程，要求用十二分的温柔与耐心去对待它，方可令蓝虾的美味发挥得淋漓尽致。
小贴士：文莱蓝虾为绿色有机认证食材，无抗生素、保鲜剂及重金属污染，且营养丰富。除富含锌、镁、钙、磷之外，每100g的虾含有蛋白质20.22g，而脂肪仅为0.22g，总氨基酸含量高达17.47g，可谓是高营养又不会造成身体负担的虾中极品。