一改日月光广场的小巧玲珑，位于大宁的这家新蔡嘉店堂开阔，并且在甜品之外还推出了简单早餐、西班牙火腿以及各种葡萄酒、起泡酒、甜酒，配甜品，服务与经营全面升级。
栗子味的白流苏已是蔡嘉的招牌之一。
驰名歌剧院、榛子小天使、1/2 是日四寸蛋糕列在菜单甜品一列前三，都是老蔡嘉的看家甜品。我们还点了新的天鹅泡芙、白流苏以及焦糖布蕾。建议同熟人去就别两人分一个天鹅泡芙了，否则现场会很狼狈。白流苏的栗子味是一如既往的叫人满意，入口即化的榛子小天使外壳与马卡红相似，鲜奶油打底，内有榛子味内馅，上缀榛果碎，非常适合坚果爱好者。