即使每天都有大量有关多运动和健康饮食的宣传，美国人依然是全世界最爱暴饮暴食的一群。美国被连续评为全球最肥胖国家，如果你了解到快餐发源于此的话，就肯定不会对这样的结果感到吃惊。当涉及到总体健康与长寿的问题时，美国人真的很不“给力”;拥有较高的心脏病发病率，糖尿病发病率;但在社会保健这个项目里花的钱却是最多的。
法国、中国和西班牙的食品是世界上最健康的。在这里，加工过的食品被新鲜的食物取代，精心的健康的烹饪方式代替了用微波炉和高温油炸的简便做法。虽然黄油、食用油和糖类化合物分别发源于此三国，但是由于烹饪理念的不同，使得他们都保持着较低的一般疾病与糖尿病的患病率。
同样，在希腊与以色列，对于饮食的观念甚至更加讲究，他们会细嚼慢咽的享受美食，并且通过这样的方式来放松。匆匆忙忙的生活节奏加上囫囵吞枣般的饮食习惯，肯定不是一种健康长寿的养生方式。通过研究美国中央情报局的世界概况(CIA World Factbook)以及世界卫生组织(World Health Organization)关于肥胖症、心脏病和糖尿病方面的信息，我们列出了拥有最健康美食的国家。