导语：墨西哥属于美国，真的是非常值得一提的美酒城市。今天，我们就要和大家说说关于墨西哥葡萄酒产业的振兴，这是一次历史性的复苏。提到美国最古老的商业性葡萄酒产区，你也许会想到加利福尼亚，不过很遗憾，不是加州，而是新墨西哥。新墨西哥的葡萄酒生产比加州早140年，其主栽品种可能是1629年由传教士引入的西班牙葡萄品种——莫尼卡(Monica)，至今还在种植。
美国禁酒令加上1920年爆发的根腐病，几乎毁掉了新墨西哥的整个葡萄酒产业，但现在它日益强大起来，通过将葡萄酒与当地旅游业、观光农业、美食业紧密结合，重振当地的葡萄酒产业。
1997年，新墨西哥只有19家酒厂，经过10年的努力，现已达到42家，到去年底，新墨西哥的葡萄种植面积已增至900多英亩。今年还有更多人申请开办酒厂。
尽管新墨西哥有四个法定葡萄酒产区(AVAs)，但该州种植商还是按照自己的方式，将葡萄酒产地分为北部、中部、东南部及南部四部分。新墨西哥葡萄种植商协会发布的信息中写道：“新墨西哥州南部为葡萄主产区，气候最适合葡萄种植，很多北部酒厂都从这里进口葡萄。”