T：在餐厅先选酒还是先选菜?
L：这就看你的个人偏好了。如果你是去米其林餐厅用餐，我想大部分人肯定都会先选菜，再由餐厅专业的侍酒师帮你挑选最能衬托菜品的酒。但如果你是在那些有餐厅的酒庄里用餐，那肯定会为了尝到最好的酒味，而选一些合适的菜。或者是你今天就想喝一瓶好酒，那我也会建议你先选酒，再搭配菜。别担心一瓶好酒配不到好菜，要知道什么人酿什么酒，本地酒生来就是为了配合本地料理的。就像果香馥郁的西班牙歌海娜和各种火腿都能搭，地中海的桃红生来就是地中海式菜肴的绝配，美国纳帕那些具有法式风情的酒庄正好是CIA里后厨新手们的好伙伴。总之，人在异乡，抛开书本上振振有词的推荐，大胆选那些最有代表性的，亲自尝试才最有乐趣。