市民食用河豚中毒
新规拟出台 禁令有望解除
2014年5月，国家卫计委食品安全标准与监测评估司就拟批准人工养殖的红鳍东方鲀和暗纹东方鲀为新食品原料，并公开征求意见。其中仍然要求， 禁止食用野生河豚，并需经过专门培训的厨师按照相应的操作规范加工后方可食用。今年4月，农业部、国家卫计委和国家食药监总局等三部委就拟联合发文的《关 于有条件放开养殖河鲀生产经营的通知》委托相关单位召开听证会。这也意味着，我国今后很有可能将有条件放开养殖河豚的生产经营。
河豚味美，天下皆知。可为什么别人能吃，我们却不能吃不敢吃，或者冒死偷偷吃呢?因为局部有毒就一刀切，并不能杜绝食用河豚的行为，反而因为宣 传普及和监管的不足，导致风险的加大。此次的悲剧就是一个典型的例子。相反，严格规范河豚厨师的资质和河豚来源，让食用河豚不再偷偷摸摸，想必这样才是对 吃货有效的安全保障吧。