网友吐槽星巴克
一句升杯推荐 全年或增6000多万元销售
记者找到了一位星巴克的店员，向他了解星巴克的操作模式，比如为什么不用小、中、大杯型来区分，而是用容易让人误会的中、大、特大杯型来命名;还有，为什么要多次确认中杯，到底是个人行为还是企业培训的结果。
这位不愿意透露姓名的店员说，在国内，三种杯型的英文名为Tall、Grande和Venti，对应的就是中、大、特大。最小的一种Short杯，并不是用来提供咖啡饮料，而是用来提供浓缩咖啡的。
事实上，向要购买中杯的客人确认杯型，除了怕沟通不一致引起误会外，其实也是门店的培训内容之一，主要是提高单个客人消费的客单价，内容包括：建议客人购买更大杯型、试试新口味，搭配点心或饮料，以及推销会员卡(已有会员卡的推荐关联新卡)。
这位星巴克店员介绍，以他们的门店销量为例，每天的客人数量在300名左右，推荐成功的比例大约为10%，也就是30名客人会改变初衷，增加消费金额。如果按照每个客人都是增加最少的升杯消费(3元)来计算，一个门店一天的销售额能增加90元。
星巴克公开信息称，2015年在中国的门店超过2000家，按照这个数字推算，光这一项，星巴克一年就能增加营业收入6570万元。