冬季是螃蟹最肥的季节，这个时候的螃蟹都有蟹黄呢，所以要想养生的人们就要在这个开始大补一下了，那么秋季的螃蟹应该怎么吃才能吃出营养呢?今天就和维度小编一起去学习一下吧!吃出营养和健康!
紫蟹可算是天津特产，味道极其鲜美，因捕捞期在冬季，所以津沽一带通常用它做什锦火锅，炖煮白菜萝卜，饮其汤汁，热乎乎的非常应景。稍作改良，用椰子原盅 炖螃蟹清汤，加入口感更嫩的娃娃菜、萝卜、文蛤，炖入了椰子的香润和清甜，暖暖地喝来，鲜美已经不足以来形容。此道菜适合在寒冷的冬季食用，窗外飘雪，窗 内有热汤，再煲一壶烫烫的酒，绝妙的生活。