从京都有380年历史的古法红豆糕，到当选美国时代周刊2013年全球25项最棒发明之一的羊角甜甜圈，甜品界还有哪些你所不知道的极品?
布丁中的“爱马仕”
布丁中的“爱马仕”
原本平凡的布丁，因为专注，只选用顶级牧场的牛初乳作为原料，不掺加水，又非常奢侈地使用来自马达加斯加和塔希提的天然香草荚作为配料，造就出了布丁的与众不同。来自马达加斯加的香草荚一年只开花一次，而且只有一天中的短短数小时，加上它的天然授粉媒介只有一种叫做 Melipona Bee 的蜜蜂，授粉时间短且不易，而成熟的豆荚必须使用人工方式采收，所以极其珍贵。而采摘自塔希提的香草闪亮、丰腴、泛着油光，带着一种其他地区香草无法比拟的香味，也成为大溪地出产的两种独有的极品——黑珍珠和黑香草，这种香草是全世界最昂贵的香料之一，仅次于藏红花。