你不可不知的甜品中的极品(5)

从京都有380年历史的古法红豆糕，到当选美国时代周刊2013年全球25项最棒发明之一的羊角甜甜圈，甜品界还有哪些你所不知道的极品?

委内瑞拉72%手工松露巧克力

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委内瑞拉72%手工巧克力松露，所用的可可豆是来自热情豪放的委内瑞拉国家， 全球最稀有顶级和非常昂贵的可可豆国制成的巧克力， 也是足以让世界上的巧克力迷倾倒和所追随的可可产地之一。在欧洲，松露巧克力都是靠包装来区分哪家巧克力店所制作的，而甜点师Brian的松露巧克力采用最原始的传统工艺制作，创造性地运用中国古老刻章印法，在巧克力半固体状态下刻上口味和品牌，在巴黎举办的，针对巧克力大师和开放给巧克力迷的全球最大巧克力沙龙展上荣获2011年年度“国际最佳发现奖”。成为第一位获得此项荣誉的华裔甜点师。