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价值不菲的松露 蕴藏着山野精华的美味珍菌(2)

来源于:维度女性网2013-12-29 14:12编辑:vdo
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意大利北部有一个松林重地,在那里有很珍贵的一种美味,那就是松露,因为松露对环境的要求特别的严格,所以很少能够碰到,这样就加大了它的价值所在,几天就和维度小编一起看看那美味吧!

“我爱男人,由于我爱松露”, 19世纪巴黎著名的交际花欧里妮留下了对于松露的赞叹。早在4000年前,苏美人就在泥板上刻下关于松露的记载,松露传说中最著名的一则是拿破仑听闻麾下 一位生了19个孩子的上尉,每次行房前都要吃一只香槟煮的松露母鸡,就如法炮制一举得子。一般来说,松露的神奇香味是人们迷醉的原因,当松露在热烘烘的事 物上蒸腾出一阵阵浓郁的菌香,让19世纪法国美食家里亚·萨韦林赞叹,“如果没有松露,世界上就没有真正的美餐”。这缕香味如昙花那样柔弱,稍加热几分钟香气即会消失殆尽,使松露失去价值和分味。

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