价值不菲的松露 蕴藏着山野精华的美味珍菌(5)

意大利北部有一个松林重地，在那里有很珍贵的一种美味，那就是松露，因为松露对环境的要求特别的严格，所以很少能够碰到，这样就加大了它的价值所在，几天就和维度小编一起看看那美味吧!

冬季黑松露的烹饪

这种著名的松露是全世界各地五星级餐厅和顶级私房菜馆的厨师公认的最佳食材。在对冬季黑松露进行预处理时，尽管你会发现这些行家们提出了很多不同意见，但是这里面也有一些是不变的金科玉律：

因为冬季黑松露的香气和口味能够历久弥香，所以用它来烹饪食物是最佳的选择;这也会让用冬季黑松露烹饪出来的开胃品更加独特。