日式餐厅每天都会由东京及九州岛的鱼市场将顶级新鲜的海产空运到港。从1月的野生油甘鱼和鮟鱇，到2月的鮟鱇和鳕鱼，ROKA的寿司大师傅全年都会精心挑选出当季最合时令、最滋味的鱼类。所以要和维度小编一起感受一下那些美味吧!
ROKA行政总厨 Manabu Oikawa 先生
ROKA广受欢迎的清酒餐单专为清酒爱好者及初尝清酒的人士而设，包括各适其适的选择，如：口味清新、酒体饱满且圆滑得如蜜糖的「Roka junmai」纯米清酒;令人一试难忘、味道芬芳、入口如丝般幼滑的李白斗瓶大吟酿;以及一款选用成熟白桃精酿而成的竹林白桃清酒──这些清酒与寿司及刺身堪称最佳配搭。