首相上上签
加黄连防上火
“香天下”的装修古色古香，青砖墙、石狮子、老照片，整体感觉就像四川老宅和茶馆的混合体。在这里，你可以找到四川火锅里面最传统的九宫格火锅，这是重庆火锅的最早雏形，据说源自重庆两江汇流的朝天门。由于当时这里是牲口屠宰集中地，所以每天有大量被屠户视为无用的内脏产生。当地的机灵小贩，就把这些内脏收集起来，把一个锅子分成九格，内里放入不同内脏，让食客自行按格挑选进食，吃完就按照格子数算钱，便宜实惠，就此流行开来。不过后来随着人们卫生意识的提高，觉得“换人不换汤底”的老火锅不够干净，才渐渐退出四川火锅的主流。