伊比利亚火腿的形象大使大师!他靠切火腿成奥巴马座上宾,切一条赚3万块!(3)

大师!他靠切火腿成奥巴马座上宾,切一条赚3万块!

但像 Florencio 一样的高收入人群毕竟是少数。Florencio 花一个半小时就能“切”走4000美元，但在西班牙，一些比较体面的鸡尾酒会上的火腿切片师，切一条火腿的报酬也只有250美元(约1700元人民币)，这并不足以支撑他们体面的生活。所以大多数火腿切片师都有第二甚至第三职业。

在 Florencio 眼里，切火腿已经不是一个简单的实用工种，更是一门艺术，一场秀。在他熟练的刀功下，伊比利亚火腿被切得薄如蝉翼，几近透明。