伊比利亚火腿的形象大使大师!他靠切火腿成奥巴马座上宾,切一条赚3万块!(4)

大师!他靠切火腿成奥巴马座上宾,切一条赚3万块!

他还能一边切火腿，一边讲关于火腿的故事。比如猪的养殖情况、伊比利亚火腿的历史，以及火腿的分类等等。旁人看他切火腿，就像看绘画、雕塑等艺术创作一般，能感受到浓浓的人文气息。也难怪顾客愿意为他掏那么多钱。

“你必须对自己作品的来龙去脉烂熟于心，比如猪的居住、放养环境及生育状况，”Florencio 说，“切火腿之前，你还要仔细检查猪肉每一个标签，它们提供了非常重要的信息，比如猪肉的储存环境、空气温度和湿度等等。”