图：北京”假肉包子” 1.4公斤肉馅掺2公斤“假肉”
1.4公斤肉馅掺2公斤“假肉”
法制晚报记者进入该工厂暗访后，被安排在面点车间。在面点车间暗访期间记者发现，该车间在包包子时大量使用一种被称为“假肉”的物质做馅。
10月14日，工人开始按照生产单上的任务，准备制作600个猪肉白菜馅包子。在备好白菜和葱花之后，一名女工取出猪肉馅。这时，令记者感到惊讶的是，600个包子所用的猪肉馅仅仅只有半小盆。称重显示，这盆猪肉馅有1.4公斤。
记者询问该名工人，600个包子为何只用这么点肉馅，女工表示这只是猪肉馅的量，还要掺别的东西。
随后，该女工到库房中取回一大袋黄褐色颗粒状物体。记者仔细观察发现，这些黄褐色颗粒状物体每粒有指甲大小，并有淡淡的腥味。记者拿起一粒尝了尝，并无特殊味道。